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Silkroad Conseil

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13/12/2013 Publié depuis Overblog

Manchons de poulet à la tenaille, caramélisés au cola

Des manchons de poulet, qu’est-ce que c’est ? Contrairement à l’usage commun, le manchon n’est pas le pilon du...

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12/12/2013 Publié depuis Overblog

La feuille de brick c'est magique !

Quand j’ai des invités pour apéritif-dînatoire, il faut que je prépare des bouchées. Que mettre à l’intérieur ?...

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11/12/2013 Publié depuis Overblog

Spaghetti al nero di sepia, à l'encre de seiche

Il fait noir, il fait froid… Pas envie de cuisiner pour une personne, pas envie de tomber dans la facilité d’une...

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09/12/2013 Publié depuis Overblog

Filet de colin sauce sucrée-salée au curry

J’ai trouvé une belle idée de sauce au curry sur Marmiton.org C’est tout bête, il suffisait d’y penser : faire...

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08/11/2013 Publié depuis Overblog

Tartiflette individuelle en cocotte rectangulaire

La mini cocotte ronde a longtemps été à la mode. Il y en a eu de toutes les couleurs, de toutes les tailles, des...

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23/09/2013 Publié depuis Overblog

Château La Roque de By 2003 Médoc

Il y a des vins qu'il ne faut pas juger trop rapidement. Surtout ceux qui n'ont pas respiré depuis une dizaine...

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13/09/2013 Publié depuis Overblog

Shanghai Ô-rage !

Shanghai (China) Il fait déjà trop chaud pour travailler : à 8h du matin, un bon 27°C, un vent chaud et violent......

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02/09/2013 Publié depuis Overblog

Besoin de réconfort : risotto à la sauge

D’après une recette d’Epicurien et suite à : - un achat compulsif “Tiens j’ai acheté ce bouquet sans savoir ce...

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30/08/2013 Publié depuis Overblog

Château de France 1982 et tournedos bardés, beurre Maître d'hôtel

Ce soir, nous dégustons deux bouteilles retrouver au fond des archives : 2 bouteilles de Château de France 1982. Il...

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15/08/2013 Publié depuis Overblog

Sablés au pecorino et au thym

Ce soir, on déguste quelques millésimes 1982 de la région de Bordeaux. Pour tenir l’apéritif à la bonne hauteur,...

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