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        <title><![CDATA[Silkroad Conseil]]></title>
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        <description><![CDATA[Nouvelle adresse du blog : www.silkroad-conseil.com/blog]]></description>
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    <title><![CDATA[J’ai migré mon blog d’Overblog à WordPress]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2014/04/j-ai-migre-mon-blog-d-overblog-a-wordpress.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 Apr 2014 20:04:53 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Migrer d’Overblog vers WordPress n’est pas une mission impossible. Cependant, si on n’a pas l’habitude des balises et du langage des programmeurs, on se trouve vite perdue au milieu d’un amas de codes sources et de plug-ins inutiles (dont du payant).... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Mini rôti de selle d'agneau au pesto (presto et sans parmesan)]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2014/03/mini-roti-de-selle-d-agneau-au-pesto-presto-et-sans-parmesan.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 21 Mar 2014 09:26:46 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[On avait envie d’agneau, de vin rouge et de frites. Je me suis souvenue que la filière viande communiquait beaucoup sur l’agneau et proposait des recettes de Chefs et de bloggeuses: l’agneau en apéro, en repas vite fait bien fait et même en version gastro.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Changer les plaquettes de freins, CBR 600 RR]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2014/03/changer-les-plaquettes-de-freins-cbr-600-rr.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 18 Mar 2014 14:26:55 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ma petite dernière est une Honda CBR 600 RR. Elle a presque 7000 km et son réservoir de liquide de frein commence à se vider. En parallèle, j’ai comme l’impression bizarre d’avoir une assistance au freinage (ABS) sous la pluie qui m’oblige à desserrer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pain demi-complet au thym de Willow façon Makanai]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2014/03/pain-demi-complet-au-thym-de-willow-facon-makanai.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 14 Mar 2014 09:47:54 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J’écris ce post avec fierté, confirmant et m’auto-approuvant que l’improvisation est la reine de mes fourneaux. Suite au succès précédent, le premier pain au levain naturel que je voulais absolument réussir a été le premier que j’ai raté : le pain à la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pain au levain 3 : les bons dosages]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2014/03/pain-au-levain-3-les-bons-dosages.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 07 Mar 2014 15:38:31 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Après le premier essai bien raté, voici le nouvel essai du pain au levain. On commence par réveiller doucement Bobby le matin : un petit rayon de soleil dans la cuisine, une petite place sur l’étagère bien à l'abri des courants d’air. 4 heures après,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pain au levain 2 : erreurs et ratés]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2014/03/pain-au-levain-2-erreurs-et-rates.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 07 Mar 2014 15:29:34 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Des pains, j’en ai déjà fait : de la fougasse, de la pâte à pizza, des brioches chinoises… J’ai même fait le corn bread à la cocotte du livre de Willow “Pain cocotte”. Sans me vanter, je maîtrise la levure de boulanger déshydratée. Qu’en est-il avec du... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Pain au levain 1 : élever un Bobby]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2014/03/pain-au-levain-1-elever-un-bobby.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 07 Mar 2014 15:19:27 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J’ai toujours rêvé d’avoir un Bobby. Notamment depuis que ma copine Véwo en a eu un : elle lui donne à manger, le gave parfois, puis en prélève et fait de supers gros pains à la cocotte pour son homme. Du levain naturel : j’en avais des étoiles dans les... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Voyage au Maroc, la suite]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2014/02/voyage-au-maroc-la-suite.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 26 Feb 2014 15:52:11 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Lundi chez Martine et Poulou
Nous partons pour la Vallée de l'Ourika. Deux heures de routes sinueuses, à contempler des paysages sublimes entre les montagnes de la chaîne de l'Atlas et la vallée de Marrakech. La route grimpe, grimpe... nous allons jusqu'au... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Voyage au Maroc, entre Marrakech et la Vallée de l'Ourika]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2014/02/voyage-au-maroc-entre-marrakech-et-la-vallee-de-l-ourika.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 19 Feb 2014 22:24:37 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Sous un joli soleil couchant, nous atterrissons sur le tarmac de l'aéroport international de Ménara. Le Maroc nous accueille avec l'appel à la dernière prière ; nous sommes immergés de suite dans une ambiance spirituelle et apaisante. Mohammed du Riad... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le moelleux aux noix selon Poulou (Setti Fatma)]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2013/12/le-moelleux-aux-noix-selon-poulou.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 18 Dec 2013 22:11:48 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[A Setti-Fatma (vallée de l’Ourika, Maroc), nous avons fait la connaissance de Martine et Poulou. Elle, la Belge, et lui, le Portugais, nous accueillent dans leur maison d’hôte Au bord de l’Eau. L’endroit est féérique ! Après un étroit escalier, on arrive... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Manchons de poulet à la tenaille, caramélisés au cola]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2013/12/manchons-de-poulet-a-la-tenaille-caramelises-au-cola.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 13 Dec 2013 14:01:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Des manchons de poulet, qu’est-ce que c’est ? Contrairement à l’usage commun, le manchon n’est pas le pilon du poulet, sinon, on appellerait cela un pilon, pas un manchon. Il s’agit en fait de l’aile du poulet : dans une aile, il y a 2 manchons, dans... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La feuille de brick c'est magique !]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2013/12/la-feuille-de-brick-c-est-magique.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 12 Dec 2013 11:43:47 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Quand j’ai des invités pour apéritif-dînatoire, il faut que je prépare des bouchées. Que mettre à l’intérieur ? Quelle forme leur donner ? Quelle texture ? Quelle couleur ? STOP La réponse ultime est (non pas le chiffre 42) la feuille de brick. Avec un... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Spaghetti al nero di sepia, à l'encre de seiche]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2013/12/spaghetti-al-nero-di-sepia-a-l-encre-de-seiche.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 11 Dec 2013 11:25:04 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il fait noir, il fait froid… Pas envie de cuisiner pour une personne, pas envie de tomber dans la facilité d’une soupe en sachet trop salé, trop sucré, trop faut arrêter les conneries ! Alors on fouille les placards sans trop de convictions, cherchant... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Filet de colin sauce sucrée-salée au curry]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2013/12/filet-de-colin-sauce-sucree-salee-au-curry.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Dec 2013 21:46:07 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J’ai trouvé une belle idée de sauce au curry sur Marmiton.org C’est tout bête, il suffisait d’y penser : faire un roux comme base de sauce. Les épices grillent dans le beurre, on allonge de bouillon de poisson et hop, une sauce onctueuse pour napper des... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tartiflette individuelle en cocotte rectangulaire]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/2013/11/tartiflette-individuelle-en-cocotte-rectangulaire.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 08 Nov 2013 18:49:48 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La mini cocotte ronde a longtemps été à la mode. Il y en a eu de toutes les couleurs, de toutes les tailles, des livres, des packs de Noël… J’en ai même reçu en cadeaux. Merci, je les adore ! C’est très joli, très pas convivial et très petit. Avouez que... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Château La Roque de By 2003 Médoc]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/chateau-la-roque-de-by-2003-medoc]]></link>
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    <pubDate>Mon, 23 Sep 2013 05:35:47 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a des vins qu'il ne faut pas juger trop rapidement. Surtout ceux qui n'ont pas respiré depuis une dizaine d'années. Ce Médoc du Château la Roque de By n'est pas un Cru Bourgeois comme son compère d'embouteillage, le Château La Tour de By. La capsule... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Shanghai Ô-rage !]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/shanghai-o-rage]]></link>
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    <pubDate>Fri, 13 Sep 2013 13:23:11 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Shanghai (China) Il fait déjà trop chaud pour travailler : à 8h du matin, un bon 27°C, un vent chaud et violent... Je prédis l'orage ! Et bien entendu, j'ai oublié de fermer les fenêtres. Shanghai (China) It's already too warm to work: at 8AM, a good... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Besoin de réconfort : risotto à la sauge]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/besoin-de-r%C3%A9confort-risotto-a-la-sauge]]></link>
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    <pubDate>Mon, 02 Sep 2013 20:28:59 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[D’après une recette d’Epicurien et suite à : - un achat compulsif “Tiens j’ai acheté ce bouquet sans savoir ce que c’est, que va-t-on en faire ?” - une dégustation de vin blanc me laissant quelques bouteilles au frigo - un tournage de cuisine me laissant... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Château de France 1982 et tournedos bardés, beurre Maître d'hôtel]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/chateau-de-france-1982-et-tournedos-bardes-beurre-maitre-d-hotel]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Aug 2013 13:29:31 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce soir, nous dégustons deux bouteilles retrouver au fond des archives : 2 bouteilles de Château de France 1982.
Il s’agit d’un vin de l’appellation AOC Pessac-Léognan, issu de la région des Graves. A l’époque, c’était plutôt un AOC Graves, issu du village... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Sablés au pecorino et au thym]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/sables-au-pecorino-et-au-thym]]></link>
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    <pubDate>Thu, 15 Aug 2013 13:08:24 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce soir, on déguste quelques millésimes 1982 de la région de Bordeaux. Pour tenir l’apéritif à la bonne hauteur, je tente le vin effervescent méthode charma 100% chardonnay 6 g/L de sucre. Les puristes s’écrient alors : “C’est quoi ce faux truc industriel... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le secret du riz-haricot rouge : le bois d'Inde]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/le-secret-du-riz-haricot-rouge-le-bois-dinde]]></link>
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    <pubDate>Sat, 06 Jul 2013 12:12:31 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le riz-haricots rouges est un plat antillais ultra simple. Son secret, c’est le bois d’Inde ! Une simple feuille de bois d’Inde peut donner un parfum de caractère à une plâtré de féculent. C’est l’accompagnement idéal pour le vivaneau rôti ou du poulet... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Matibon de Château Baudan]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/matibon-de-chateau-baudan]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Jul 2013 12:00:41 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme qui dirait “Matibon, c’est bon”. Et en effet, être second vin d’un Cru Bourgeois ça a du bon ! Matibon de Château Baudan est le second vin du Château Baudan Cru Bourgeois en Listrac Médoc.
Ces deux vins sont des recettes de femmes : fruités, parfumés,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gâteau végétal aux épices et aux carottes de Rose Lévy]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/gateau-vegetal-aux-epices-et-aux-carottes-de-rose-levy]]></link>
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    <pubDate>Thu, 04 Jul 2013 15:50:30 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je profite de ce blog pour mettre à jour mon calepin de cuisine. Entre les recettes de cookies aux M&M’s, de muffin au Nutella, de shortbread millionnaire gorgé de caramel et autres tartelettes au Carambar, il y a aussi des desserts sans cholestérol.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[1 boîte de pêches au sirop = 2 desserts pour femme enceinte]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/1-bo%C3%AEte-de-peches-au-sirop-2-desserts-pour-femme-enceinte]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Jul 2013 15:56:05 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J’adore mes copines, surtout quand elles sont enceintes et qu’elles viennent prendre l’apéro sans alcool, sans charcuterie ni fromage, sans crudités ni fruits frais. Si, vraiment, je les adore car elles me donnent des défis à relever. C’est un peu comme... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Panna cotta saveur citron et confiture de framboise]]></title>
    <link><![CDATA[https://peggysilkroad.overblog.com/panna-cotta-saveur-citron-et-confiture-de-framboise]]></link>
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    <pubDate>Tue, 02 Jul 2013 15:31:09 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[En règle générale, la panna cotta doit être assez ferme pour être démoulée et assez crémeuse pour fondre en bouche. Donc, Laura Zavan dans My Little Italy préconise 20 g de gélatine pour 1 L de crème liquide (entière) ! Ainsi, en verrine, je mettrais... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Peggy L.]]></dc:creator>
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